Ivo Adam

Räpzept

Rezepte-Rap

rapzept.ch

12/03



Räpzept ist das erste akustische Kochbuch der Welt, mit frischem groovigem Food, verpackt in einer Pizzaschachtel. Ivo Adam darf sich Kochweltmeister nennen, in vielen Disziplinen hat er Medaillen erlangt, 2003 etwa den «Milestone» des schweizerischen Tourismus- und Hotelierverbandes. Der quirlige Seeländer hat aber auch einen Draht zu Kunst und zur Musik: Seit 1992 tritt er unter dem Namen DJ Fruchtzwerg auf. Nun hat der 26-jährige eine CD mit Rezepten in Rap-Form hausgegeben. Pasta nach Weltmeisterart, Schoggischuum und anderes kann in Echtzeit nachgekocht werden. Damit reagiert Adam auf die Entwicklung von der «Familienmahlzeit zur Knabbergesellschaft»: «Selber wird kaum mehr gekocht. Der Bezug zum Essen reduziert sich automatisch auf die Nahrungsaufnahme, das emotionale Erlebnis des Essens - und somit des Wohlbefindens - nimmt ab. Ich will dazu beitragen, dass sich Jugendliche und Erwachsene für ihre Ernährung interessieren. Sobald man sich selber mit dem Einkauf, dem Zubereiten, dem Kochen und dem Essen beschäftigt, ein Gefühl für den Leitspruch „Von allem, aber im Masse" erhält, kann man von ausgewogener Ernährung sprechen.»

 

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